De derde editie van de Foodtour van afdeling Economische Zaken van Gemeente Leeuwarden stond volledig in het teken van de kracht van samenwerking tussen de foodsector en het onderwijs. Deze keer waren de managers uit de sector te gast bij het Food Application Centre for Technology (FACT) van Hogeschool Van Hall Larenstein.
Tijdens de tour maakten de deelnemers kennis met innovatieve ontwikkelingen, toekomstgerichte foodtechnologie en concrete voorbeelden van hoe onderwijsinstellingen en bedrijven elkaar versterken, zoals:
– Het FACT onderzoekt nieuwe foodgrade toepassingen in samenwerking me Firda en Bakery Sweets Center.
– Samen opleiden, samen innoveren: de kracht voor een toekomstbestendige foodsector.
– De foodsector versnelt: digitalisering, robotisering en duurzame transities.
De inspirerende route liet zien hoe essentieel deze samenwerking is om de sector wendbaar, innovatief en toekomstbestendig te maken.
Aan het eind van de bijeenkomst werden de deelnemers uitgenodigd voor de volgende Foodtour en voor de digitaliseringsbijeenkomst op 5 maart.
