Wat is de maatschappelijke waarde van de melkveesector? En hoe zorgen we ervoor dat die waarde ook terugkomt in een toekomstbestendig verdienmodel voor ondernemers? Over die vragen ging de 14e editie van de Molkeborrel, dit keer in het Fries Landbouwmuseum. Een mooie plek voor een gesprek over de toekomst van onze voedselketen, juist in aanloop naar de Week van Ons Eten.
Gedeputeerde Abel Kooistra opende de middag. Daarna gaf Peter Wester, directeur van het Fries Landbouwmuseum, een toelichting op het museum en de tentoonstelling Food for Thought – Second Thought. Waarmee het museum de blik op de toekomst richt en laat zien hoe boeren, bedrijven, onderzoekers en andere betrokkenen werken aan oplossingen voor de uitdagingen binnen ons voedselsysteem, zoals voldoende voedsel produceren met minder impact op onze omgeving en een gezonde bodem, biodiversiteit en dierenwelzijn mét gezond verdienmodel voor de boer.
Aansluitend ging Alex Datema, directeur Rabobank Food & Agri Nederland, in gesprek met Sandra Ronde over True Value: hoe kunnen we de economische, ecologische én sociale waarde van de zuivelsector beter zichtbaar maken en vertalen naar een gezond verdienmodel? Daarna was het tijd voor het centrale panelgesprek onder leiding van wethouder Abel Reitsma met Geline Andringa, Jordy Muus, Erik Kooistra en Trienke Elshof-Witteveen. Vanuit verschillende perspectieven – van melkveehouder en korte-ketenondernemer tot supermarkt en agrarisch bestuurder – spraken we over de waarde van voedsel, de verschillende schakels in de keten en de kansen voor een toekomstbestendige melkveesector. Juist die verschillende perspectieven maakten het gesprek waardevol.
Als gemeente en als team vinden we het belangrijk om ondernemers, ketenpartijen en bestuur met elkaar te verbinden en ruimte te bieden voor het gesprek over innovatie, ondernemerschap en een sterke toekomst van de sector. De melkveesector is belangrijk voor onze economie en ons landelijk gebied. De Molkeborrel is een mooie plek om elkaar te ontmoeten, ideeën uit te wisselen én samen vooruit te kijken.
De middag werd afgesloten met een inspirerende bijdrage van Hans Kroodsma van Van Fûgelsang Jannum, die vertelde over zijn visie op biologisch en natuurinclusief boeren. Daarna volgde een echte molketoast met melk van zijn eigen boerderij.
Foto’s: Marieke Balk
