Zoek op inhoud

Leeuwarden serveert Greendish!
6 april 2022

Leeuwarden serveert Greendish!

Consumenten zijn de afgelopen jaren meer waarde gaan hechten aan een duurzame en gezonde levensstijl. Minder suiker, meer onbewerkt voedsel en als het een beetje kan regionaal geproduceerd. De toenemende druk van klimaatverandering (mede door onze vorm van voedselproductie) speelt ook een steeds grotere rol in wat restaurants serveren. Gemeente Leeuwarden is daarom samen met horecaondernemers en de organisatie Greendish aan de slag gegaan: meer duurzame gerechten op tafel !

Twaalf horecabedrijven zetten in op duurzame kaart

Greendish helpt met slimme tools en persoonlijk advies de horeca aan een gezonder en duurzamer aanbod. Van inkoop tot ingrediënten: alles gaat onder de loep. Twaalf horecaondernemers uit de gemeente Leeuwarden krijgen de exclusieve kans om een half jaar intensief begeleid te worden. Zo krijgen ze een gezonder en duurzamer aanbod. De deelnemende bedrijven zijn: Netwerkcentrum Oud Oost, De 4e Set (Padel en Tennisclub), In de Brouwerij, Paddy O’Ryan, De Dikke van Dale, ‘t Pannekoekschip, Brownies&Downies, Bajes Streetfoodclub, Eetcafé Spinoza, Brasserie Spiegelaar, Soups&Salad en Bahns&Boba.  

Restaurants in onze gemeente bieden steeds vaker duurzame keuzes op het menu. Maar dat aanbod kan nog veel groter. Bij 12 locaties is straks een duurzamere en/of gezondere keuze te bestellen: het YourChoice gerecht. Zo wordt het makkelijker om een duurzamere en gezondere keuze maken. Tijdens de campagne die van 9 mei tot en met 5 juni loopt zijn deze speciale YourChoice gerechten te vinden bij alle twaalf deelnemende horecalocaties.

Greendish en de gemeente Leeuwarden willen met de YourChoice-campagne horecaondernemers een businessmodel bieden voor een gezond en duurzaam aanbod. Horecaondernemers krijgen advies en kennis over hoe gezond en duurzaam hand in hand kan gaan met winst, over toekomstbestendig ondernemerschap. Ook wordt een netwerk van deelnemende ondernemers opgezet voor het delen van kennis.

Meer informatie? Neem dan contact met Hessel bij de Leij – accountmanager retail & horeca.

www.greendish.com

Nieuws

23 05 2025
Duurzaamheid centraal tijdens internationaal zuivelcongres in Leeuwarden

Duurzaamheid centraal tijdens internationaal zuivelcongres in Leeuwarden

Friesland was van 20 tot en met 23 mei het toneel van een toonaangevend internationaal congres over de toekomst van…
Lees meer →
21 05 2025
Eerste stap gezet voor aanleggen warmtenet op De Zwette

Eerste stap gezet voor aanleggen warmtenet op De Zwette

​Op bedrijventerrein De Zwette heeft de gemeente Leeuwarden woensdagmiddag 21 mei samen met vijf koploperbedrijven een intentieverklaring getekend voor het…
Lees meer →
21 05 2025
Sybrand Buma opent IWA Resource Recovery congres

Sybrand Buma opent IWA Resource Recovery congres

Burgemeester Sybrand Buma opende op 20 mei het zesde IWA Resource Recovery congres 2025. Deze internationale conferentie van een week…
Lees meer →